John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g פילה חזה הודו
- 200 g כרישה
- 100 g עדשים אדומות (כאן: Von Müller's Mühle)
- 2 כפות שמן
- 200 ml מרק ירקות (כפית אינסטנט)
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית פִּלְפֵּל
- 1 כפית אבקת קארי
- 1 כפית פתיתי צ'ילי (טחנה)
הוראות
- שוטפים את פילה חזה ההודו, מייבשים בנייר מטבח וחותכים לרצועות. מנקים את הכרישה, שוטפים בזהירות, מנערים יבשים וחותכים לטבעות. מטגנים את הבשר במחבת עם שמן (1 כף) במרץ / מקפיצים ומוציאים שוב. יוצקים שמן (1 כף) למחבת ומטגנים / מקפיצים את הירקות (טבעות כרישה ועדשים), מכסים עם ציר הירקות (200 מ"ל) ומבשלים / מבשלים כ-10 דקות. מוסיפים שוב את הבשר ומתבלים במלח (½ כפית), פלפל (½ כפית), אבקת קארי (1 כפית) ופתיתי צ'ילי (1 כפית). מחממים קצרות ומגישים. יין אדום יבש משתלב איתו (למשל .: דורנפלדר)
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 230קק"לפחמימות: 5.2gחֶלְבּוֹן: 2.2gשמן: 22.6g
