John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 ירקות פילפלים
- 300 g בשר טחון
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 1 צ'ילי
- 1 ביצה
- קמח לחם
- 1 כפית חרדל
- 3 עגבניות
- 200 ml מרק ירקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס קרם
- מלח
- פִּלְפֵּל
- אבקת פפריקה חריפה
- אורגנו מיובש
- תימין יבש
- שמן
הוראות
- חותכים מכסה מהפלפל, מסירים את הליבה ומנקים.
- שמים את הבשר הטחון בקערה, קולפים וחותכים דק את הבצל והשום, קוצצים את פלפל הצ'ילי קטן מאוד ומערבבים הכל עם הביצה, פירורי הלחם, החרדל, המלח, הפלפל, אורגנו, טימין ואבקת פפריקה ומוסיפים היטב את הפלפלים. יוצקים פנימה, מטגנים מכל הצדדים בסיר עם שמן חם, מזגגים בציר הירקות, מוסיפים את קוביות העגבניות דק ומבשלים בעדינות כ-30 דקות.
- מוציאים את הפלפלים מהחליטה ומניחים בצד.
- מערבבים את רסק העגבניות והשמנת לתוך הציר, מביאים לרתיחה ומשאירים בו את הפלפלים שיתחממו מאוד
- מגישים את הפלפלים ברוטב שמנת עגבניות עם תפוחי אדמה מבושלים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 138קק"לפחמימות: 0.9gחֶלְבּוֹן: 10.5gשמן: 10.3g
