John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 פלפלים אדומים
- 500 g בשר טחון מעורב
- 1 צְרוֹר בצל ירוק
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 גלילים ישנים, ספוגים בחלב
- 1 כפית רסק עגבניות מרוכז שלוש פעמים
- מלח ופלפל
- 1 כפית חרדל דיז'ון מגורען
- 1 kg עגבניות תמר
- 1 בצל חתוך
- טימין טרי קצוץ
- רוזמרין טרי
- 2 כפות שמן זית כתית
- 1 כפות חמאה
- 500 g עגבניות שרי שחורות
הוראות
- מנקים את הבצלים וחותכים לגלילים קטנים. מערבבים את הבשר הטחון עם הגליל הספוג, החרדל, רסק העגבניות והמלח והפלפל. מוסיפים את גלילי הבצל ואת השום הקצוץ. חותכים את המכסה מהפלפלים וממלאים בתערובת הבשר הטחון.
- מקלפים, מגרעים וחותכים לקוביות את עגבניות התמר. שמים את קוביות העגבניות עם הבצל הכתוש ועשבי התיבול בתבנית אפייה משומנת. מניחים את הפלפלים על קוביות העגבניות והבצל. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.
- ממיסים את החמאה ושמן הזית במחבת חמה. מטגנים את עגבניות השרי השחורות. מסדרים על צלחת. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 116קק"לפחמימות: 1.2gחֶלְבּוֹן: 6.5gשמן: 9.6g
