קוביות פילה חזה עוף בבלילת בירה עם מעורב ירקות ואורז

קוביות פילה חזה עוף בבלילת בירה:

• מנקים / מפשיטים את פילה חזה העוף, שוטפים, חותכים לקוביות (כ-5 - 2 ס"מ) ומשרים ברוטב סויה מתוק (1 כף) ורוטב סויה (1 כף) למשך 15 דקות. מערבבים קמח (125 גרם) עם בירה קלה (125 מ"ל) ו-1 ג'לביי. טורפים היטב את הביצה הלבנה עם קורט מלח ומקפלים בזהירות לתוך הבלילה. הבצק צריך גם לנוח 10-15 דקות. מושכים את קוביות פילה חזה העוף דרך הבלילה ומטגנים במחבת (או ווק) בשמן חם (250 מ"ל) זהוב-צהוב במנות.
• מגישים פילה חזה עוף חתוך לקוביות בבלילת בירה עם מעורב ירקות ואורז, מעוטר בפטרוזיליה.
• מנקים, שוטפים, חותכים את הירקות, מקפיצים בשמן (2 כפות), מכסים בציר העוף ומתבלים ברוטב סויה מתוק (1 כף), רוטב סויה (1 כף), תיבול מגי (1 כף) ומלח ( 1 כפית). נותנים להכל להתבשל/להרתיח כ-10 דקות. לבסוף, מערבבים את עמילן התירס (1 כף) לתוך מעט מים קרים ומוסיפים לירקות. ברגע שהכל התעבה, מורידים מהכיריים.

אורז:

• מרתיחים אורז במי מלח (כפית מלח / 1 מ"ל מים) כ-450 דקות ומניחים להתאדות.

לְשָׁרֵת: