in

קרם מסקרפונה עם שוקולד צ'ילי ופירות (נטשה אוכסנקנכט)

5 החל מ- 5 קולות
קורס ארוחת ערב
בישול אֵירוֹפִּי
מנות 4 אנשים
קלוריות 275 קק"ל

רכיבים
 

  • 125 g מסקרפונה
  • 1 כפות סוכר
  • 1 לִימוֹן
  • 300 ml קצפת
  • 2 מנות סוכר וניל
  • 1 סנסציה צבע מאכל אדום
  • 1 סנסציה צבע מאכל כחול
  • 100 g שוקולד צ'ילי
  • 100 g אוכמניות

הוראות
 

  • מערבבים את המסקרפונה עם סוכר ומיץ לימון סחוט טרי ומתבלים לפי הטעם. מקציפים 150 גר' קצפת עם חבילת סוכר וניל לקצף יציב, מערבבים לתוך קרם המסקרפונה ומערבבים עם צבע מאכל אדום.
  • שוברים חפיסת שוקולד צ'ילי לחתיכות קטנות וממיסים באיטיות על אמבט מים. מערבבים עוד 150 גר' קצפת עם צבע מאכל כחול ומקציפים עם חבילת סוכר וניל לקצף יציב.
  • מוזגים את השוקולד המומס לכוס עד לכיסוי התחתית. לבסוף ממלאים את הכוס בקרם האדום, לאחר מכן בקצפת הכחולה ומקשטים באוכמניות.

תזונה

הגשה: 100gקלוריות: 275קק"לפחמימות: 20.1gחֶלְבּוֹן: 2gשמן: 20.9g
תמונת אווטאר

נכתב על ידי ג 'ון מאיירס

שף מקצועי עם 25 שנות ניסיון בתעשייה ברמות הגבוהות ביותר. בעל המסעדה. מנהל משקאות עם ניסיון ביצירת תוכניות קוקטייל מוכרות ברמה עולמית. כותב אוכל עם קול ונקודת מבט ייחודיים מונעי שף.

השאירו תגובה

תמונת אווטאר

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

דרג את המתכון הזה




נון פודינג (איבן סטראנו)

מרק מלפפון עם סלמון (איבן סטראנו)