John Myers
תוכן
show
רכיבים
*** מרינדה ***
- 4 שיני שום
- 1 כפית מלח
- 1 כפית גרגירי פלפל צבעוניים
- 1 כפית זרעי כוסברה
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 קומץ עלי מנטה
- 1 כפית שמן שומשום
- מים
*** חוץ מזה ***
- 1 ענף רוזמרין
הוראות
- מעבדים את כל מרכיבי המרינדה לעיסה גסה במעבד המזון, מוסיפים את המים רק לפי הצורך וכפות עד לקבלת עיסה גסה.
- חורצים כמה חתכים עמוקים בשרגל הטלה מכל הצדדים.
- עכשיו שפשפו את הרגל מסביב עם משחת התבלינים, בלי לשכוח את החתכים. שמים מעל את ענף הרוזמרין.
- הניחו לרגל לנוח כ-30 דקות, לאחר מכן הניחו אותה ב-Römertopf, הניחו את המכסה והכנסו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמרו על 200 מעלות צלזיוס למשך כ. 30 דקות, לאחר מכן מנמיכים אותו ל-100 מעלות צלזיוס ומבשלים במשך כ. 2 - 2.5 שעות.
- תודה רבה ללונפיינה על התמונה של הצלי המבושל שלה - נראה נהדר! :-)))
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 230קק"לפחמימות: 0.9gחֶלְבּוֹן: 17.4gשמן: 17.5g
