John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g קולרבי טרי
- 2 גזר
- 0,5 קישואים טריים
- 2 שיני שום
- 1 בצל
- 2 כפות שמן זית
- מלח ים בסדר
- פלפל שחור
- 400 g פילה עוף מבושל
- 200 g גבינת קרם פרש
- 200 ml חלב
- 1 קַמצוּץ אגוז מוסקט
- 750 g ניוקי
- 1 צְרוֹר בטחינה
- 100 g פרמזן
הוראות
- שוטפים ירקות, מייבשים, מקלפים, חותכים הכל לקוביות קטנות. קולפים שום ובצל, קוצצים דק.
- מחממים את שמן הזית במחבת, מטגנים בו את השום והבצל. מוסיפים את הירקות ומטגנים כ-5 דקות, הופכים על אש בינונית. מתבלים במלח ים ופלפל מהטחנה.
- אם עוד לא עשיתם זאת, חתכו את פילה העוף שבושל ו(חריף) מתובל לחתיכות בגודל ביס.
- מערבבים את הקרם פרש והחלב. מתבלים במלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט. מוסיפים את הרוטב שנוצר לירקות במחבת ומביאים לרתיחה.
- במקביל, מבשלים קצרות את הניוקי בהרבה מים מומלחים לפי ההוראות/מידע על האריזה ולאחר מכן מסננים ומסננים. שוטפים את הפטרוזיליה ומנערים יבשים, מורידים את העלים וקוצצים. מגררים את הפרמזן. הפעל את הגריל.
- שמים בתבנית אפייה את הניוקי, העוף המבושל, רוטב הירקות, פטרוזיליה ו-50 גר' פרמזן, מערבבים הכל היטב. מפזרים את יתרת הפרמזן על התבשיל. צולים את תבשיל הירקות והניוקי כ-5 דקות מתחת לגריל התנור החם עד להזהבה.
- מחלקים את הגראטן המוגמר לארבע מנות, מסדרים בצלחות ומגישים.
- סלט מעורב פריך כתוספת משתלב ממש טוב עם התבשיל הזה.
- בהצלחה ובתיאבון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 253קק"לפחמימות: 29.8gחֶלְבּוֹן: 9.2gשמן: 10.7g
