John Myers
תוכן
show
רכיבים
בשביל הסלט
- 100 g סלט מעורבב
- 2 בגרות אבוקדו
- 2 שורש סלק
- 0,5 מלפפון
- 150 g גבינת עזים
- 1 בצל
עבור ההלבשה
- 1 לִימוֹן
- 2 חלמון
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום
הוראות
- לסלט: שוטפים את המלפפון וחותכים לסרטים רחבים בשימוש גס בחותכן הספירלה.
- מקלפים את הסלק וחותכים לספגטי עם האינסרט העדין.
- שוטפים את עלי החסה.
- חותכים את הבצל לטבעות דקות.
- חצו את האבוקדו, מסירים את האבן, מסירים את העיסה וחותכים לרצועות.
- מורחים את עלי החסה על צלחת עמוקה ומכסים ברצועות המלפפון.
- יוצקים מעל את רוב ספגטי הסלק.
- מניחים מעל את רצועות האבוקדו, מורחים מעל את יתרת הסלק.
- מקשטים בגבינת עיזים מפוררת ובצל.
- לרוטב: סוחטים את הלימון, קולפים את שן השום וקוצצים דק.
- מערבבים מיץ לימון, חלמון, שמן ושום עם בלנדר.
- מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
- לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על הסלט.
