John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g כרוב לבן טרי
- 400 g בשר בקר טחון וחזיר
- 150 g בייקון מעושן שומן
- אם אתה לא אוהב את זה, עזוב את הקימל
- מלח
- 1 כפות פפריקה מתוקה
- 0,125 לִיטר קרם 30% שומן
- 4 כפות קְוֵקֶר
- 1 כפות חמאה
- פלפל שחור מהטחנה
הוראות
אופן ההכנה:
- מסירים את העלים החיצוניים מהכרוב, חותכים את הגבעול. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים, מלח וזרעי קימל. מוסיפים כרוב ומבשלים כ-10 דקות. מסננים ומניחים להתקרר קצר.
- מפרידים את העלים מהכרוב. עד כדי כך שאפשר לכסות בו את תחתית תבנית האפייה ועדיין יש לה מכסה לכופתה. קוצצים את יתרת הכרוב לבשר הטחון.
- קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות. פורסים את הבייקון לפרוסות דקות או נותנים לקצב לחתוך אותו. (אם אתה עושה את זה בעצמך, תכניס למקפיא אולי שעה לפני, זה יותר קל). מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים, הבצל, השמנת ושיבולת השועל. לבסוף מערבבים פנימה את הכרוב הקצוץ דק.
- משמנים את תבנית האפייה בחמאה.
בוא נלך:
- מרפדים את תבנית האפייה המשומנת בשכבה טובה של כרוב.
- מורחים מעליו את הבשר הטחון המוכן בצורה אחידה ומחליקים אותו.
- כעת שמים שכבה נוספת של כרוב מעל.
- מכסים בפרוסות הבייקון ואופים פריכים בתנור שחומם מראש (200 מעלות צלזיוס, גז: 3-4) במדף האמצעי.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 145קק"לפחמימות: 12.1gחֶלְבּוֹן: 3.5gשמן: 9.2g
