John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g קנטרלים טריים
- 1 בצל
- 2 כפות שמן חמניות
- 20 g חמאה
- מלח ופלפל
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק מאוד
הוראות
- תחילה מנקים את השנטרל עם מברשת רכה וחותכים את קצוות הגבעול הכהים. חצו פטריות גדולות
- קולפים את הבצל וחותכים לטבעות קטנות. מחממים את השמן יחד עם החמאה במחבת טפלון ומטגנים את הבצל עד לשקיפות.
- כעת מוסיפים את השנטרל ומעלים את הטמפרטורה. אופים בטמפרטורה גבוהה במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- לבסוף מתבלים את הפטריות במלח ופלפל, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומטגנים עוד חמש דקות.
- טיפ 5: את מחבת השנטרל מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה. אבל הם גם אידיאליים כמלווה למנות בשר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 590קק"לפחמימות: 0.1gחֶלְבּוֹן: 0.1gשמן: 66.6g
