John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 מלפפון
- 1 שיני שום
- 200 g יוגורט טבעי
- 1-2 כפות מים
- 1 כפות שמן זית כתית
- 1 כפית חומץ יין לבן
- 1 כפית נענע קצוצה
- 1 כפות שמיר קצוץ
- מלח ים
- פלפל שחור מהטחנה
- 1 צ'ילי אדום, מיובש, קטן
הוראות
- שוטפים ומקלפים את המלפפון, חוצים, ליבה, רבע וחותכים לחתיכות בגודל ביס. כעת שמים את הקוביות במסננת ומפזרים מלח ים כדי שהמלפפון ישאב מים וזה יוכל להתנקז. אל תשתמשו במלח גס, זה ייקח הרבה יותר זמן. לשטוף קצר במידת הצורך. תעשה מבחן קטן.
- בינתיים מערבבים את היוגורט בכמות מספקת של מים והחומץ כדי שלא יהיה יציב מדי וגם לא נוזלי מדי (עכשיו תלוי קצת ביוגורט שבו משתמשים).
- מוציאים את שיני השום, חותכים לפרוסות ומגררים עם מעט מלח במכתש ומוסיפים ליוגורט, מערבבים.
- מערבבים פנימה את השמיר, מערבבים פנימה את חתיכות המלפפון, מפזרים את הנענע הקצוצה, מניחים להתקרר כ. 15 דקות ומגישים.
- ניתן להכין גם בכמויות גדולות. אנחנו מוצאים את זה טעים, במיוחד מאוד מרענן בקיץ.
- 6 ..
- 7 ..
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 126קק"לפחמימות: 4.3gחֶלְבּוֹן: 3.1gשמן: 10.5g
