כריות בצק עלים מלאות

• פורקים את בצק העלים וחותכים לגודל. מניחים עלה בצק על התבנית ומהדקים קלות. חותכים דק את הקמנבר לקוביות ומערבבים עם החמוציות, ואז השתמשו בכף כדי לפזר מנות קטנות על השקעים. מברישים את הדף השני של הבצק בחלמון ומניחים מעל, לוחצים בעדינות כלפי מטה בידיים שטוחות. מקמחים גלגלת מאפה קלות ומרדדים אותה במרץ על דפי הבצק עד שהרכסים דוחפים את הבצק והחתיכות נפרדות זו מזו.
• הופכים את התבנית ומהדקים אותה בזהירות בעזרת גב כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את החתיכות בחלמון ואופים בתנור בחום של 200 מעלות / תנור מאוורר 180 מעלות כ-15-20 דקות.

הכנה ללא ה-EASY SNACK XL

• פורשים את דפי הבצק על משטח העבודה. מורחים מעל ערימות קטנות בעזרת כף (להשאיר מספיק מקום). לאחר מכן מברישים את הצלחת השנייה בחלמון, מניחים אותה על השנייה ולוחצים בחוזקה סביב המילוי. כעת השתמשו בחותכן מאפים כדי לגזור ריבועים קטנים, מברישים בחלמון ואופים כמצוין למעלה.
• עיבדתי את עלה בצק העלים בכללותו... וזה לא היה כל כך אידיאלי, בפעם הבאה אני חותך אותו לגודל מראש