John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 פלפל אדום
- 1 בצל
- 2 קישואים
- 2 כפות שמן
- 4 כפות קמח או קמח ידית כפולה
- 350 ml מרק ירקות
- 150 g קצפת
- 6 גבעולים שמיר
- 1 כפית מיץ לימון
- מלח פלפל
- 500 g פילה פולק
- 2 כפות חמאה מובהרת
הוראות
- מנקים ושוטפים את הפלפל וחותכים לרצועות דקות. מקלפים וחותכים דק את הבצל. שוטפים את הקישואים וחותכים לפרוסות. מחממים את השמן בסיר ומטגנים בו את הירקות. לפדר ב-11/2 כף קמח ולהקפיץ. מכסים עם הציר והשמנת. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-3 דקות. קוצצים את השמיר, מקפלים לתוך הירקות. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל.
- חותכים את הדג ל-8 חתיכות, מתבלים במלח ופלפל. שמים בצלחת 3 כפות קמח (או קמח כפול ידית) והופכים בה את נתחי הדג. מחממים את השומן החזיר במחבת. מטגנים את הדג מסביב כ-5 דקות. מגישים עם ירקות על צלחות מחוממות מראש.
- תפוחי אדמה פטרוזיליה טעימים איתם.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 231קק"לפחמימות: 1.1gחֶלְבּוֹן: 0.7gשמן: 25.2g
