קייל ווק

מנקים/קוטפים את הקייל, שוטפים במסננת מטבח ומניחים בקערה תוך כדי טפטוף. קולפים את הבצלים, רבעים וחותכים לרצועות/מרכיבים זה מזה. מקלפים וחותכים דק את שן השום והג'ינג'ר. מנקים/ליבים את פלפל הצ'ילי, שוטפים וחותכים דק. מחממים את הווק, מוסיפים שמן חמניות (1 כף), מחממים ומוסיפים מקלות בצל, קוביות שן שום, קוביות ג'ינג'ר וקוביות פלפל צ'ילי ומאדים/מטגנים עד לשקיפות. מוסיפים את הקייל הקטוף תוך כדי טפטוף ומטגנים תוך ערבוב מתמיד. הקייל אמור להקטין / להתמוטט בכמחצית מנפחו. מזלפים/שופכים פנימה את ציר הירקות (200 מ"ל) ומפזרים רוטב סויה מתוק (1 כף), רוטב סויה כהה (1 כף), תיבול מאגי נוזלי (1 כף), מלח ים גס מהטחנה (4 קורטים גדולים) ו פלפל צבעוני מהטחנה (4 קורטים גדולים). מבשלים/מבשלים ווק קייל עם מכסה למשך כ. 10 - 12 דקות. הווק הקייל טוב כסלט או כתוספת, אבל הוא גם פשוט טעים ככה.