John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g בשר טחון מעורב
- 1 בצל חתוך
- 1 שיני שום דחוסות
- קרם צמחי
- 500 g עגבניות מסוננות
- 1 כפית משחת חריסה
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 כפית קורנית
- 1 כפית בזיליקום קצוץ
- מלח פלפל
- 300 g מקרוני
- 30 g חמאה
- 30 g קמח
- 200 ml מרק ירקות
- 200 ml חלב
- 100 g גבינה מעובדת
- 100 g גבינה מגוררת
- 1 מוצרלה
הוראות
- מבשלים את המקרוני במי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה, מסננים ומניחים בתבנית אפייה. מחממים את התנור ל-150 מעלות צלזיוס.
- מחממים את השמנת הצמחית בסיר רחב ומטגנים בו את הבצל, השום והבשר הטחון עד לקבלת פירורים. מוסיפים את התבלינים והעגבניות ונותנים להכל להתבשל כ-15 דקות.
- ממיסים את החמאה בסיר קטן, מערבבים פנימה את הקמח ויוצקים בהדרגה את החלב וציר הירקות. מבשלים במשך כ. 5 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הגבינה ונותנים לה להימס ברוטב.
- יוצקים את רוטב הבשר הטחון על המקרונים ומערבבים היטב, מפזרים גבינה מגוררת. יוצקים מעל את רוטב הגבינה ומניחים מעל את המוצרלה שנקטפה דק. אופים בתנור כ-30 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 128קק"לפחמימות: 5.8gחֶלְבּוֹן: 8.3gשמן: 7.9g
