John Myers
תוכן
show
רכיבים
קציצות בשר:
- 250 g בשר בקר טחון
- 1 כפית חרדל
- 0,5 כפית אבקת פפריקה
- 1 קַמצוּץ פלפל שום
- 1 קַמצוּץ מלח מתובל
- 1 קַמצוּץ פימנטו
- 1 קַמצוּץ מיורן טרי
- 80 g אמנטל
- 1 דיסק גבינה פרוסה
סלט:
- 1 גזר
- 2 מיני פלפלים
- 4 עוזב חסה של קרח
- 1 קטן יותר חסה
- 1 בְּצַלצָל
רטבים לסלט:
- 125 g יוגורט יווני
- 0,5 כפית דבש
- 2 כפית חרדל
- 1 לגימה מים
- 1 לגימה חומץ
- 1 שן שום
- 1 קַמצוּץ פלפל שום
- 1 קַמצוּץ אגוז מוסקט מגורר טרי
- 1 קַמצוּץ עשבי תיבול עונתיים
תוֹסֶפֶת:
- 2 ביצים בגודל M
- 1 קטן בצל
- 2 כפות שמן לפתית
- פלפל אדום כתוש
הוראות
קציצות בשר:
- נתתי לבשר הטחון לעבור את עצמי! אנחנו מעדיפים את זה גס יותר! 🙂 אז, מתבלים את הבשר הטחון במרכיבים שלעיל ולשים היטב! מחלקים ל-6 חלקים כולל הגבינה. כעת מחביאים את הגבינה בבשר הטחון ומעצבים את הקציצות, לוחצים היטב למטה! מצננים עד לצריבה!
סלט:
- מנקים, קוטפים וחותכים סלטים, שוטפים ומסתובבים. קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות דקות. מנקים ושוטפים את הפלפלים וחותכים לרצועות. מקלפים ומחציים את השאלוט וחותכים לרצועות. מערבבים רוטב לסלט ממרכיבי הרוטב לסלט הנ"ל. אולי שוב העונה!
קציצות בשר:
- מחממים תנור ל-150 מעלות! מחממים את השמן במחבת וצורבים את הקציצות משני הצדדים. מחלקים את הגבינה הפרוסה ל-6 חלקים ומורחים על הפריקות. אפוי בתנור! בערך 10 דקות. מבשלים את הביצים עד שהן דונגיות. בינתיים מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות. מטגנים בפריקפת עד לפריכות.
- מערבבים את הסלט עם הרוטב לסלט. מורחים בצלחות קציצות בטבעות בצל, ביצים וחסה ומפזרים פול ביבר!
- מגישים!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 254קק"לפחמימות: 2.8gחֶלְבּוֹן: 14.6gשמן: 20.6g
