John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g חמאה
- 200 g סוכר לבן
- 1 מנות סוכר וניל
- 6 ביצי חופש
- 200 g אגוז תערובת שביל סיידןבאכר
- 250 g קמח
- 1 מנות אבקת אפייה
- 200 מיליליטרים חלב
- 1 קַמצוּץ מלח
- 100 g כיסוי חלב מלא
הוראות
- מפרידים את הביצים ומניחים את החלבונים בצד. קולים את תערובת האגוזים במחבת ללא שמן ונותנים לה להתקרר.
- בקערת מיקסר מקציפים את החמאה, סוכר הווניל, הסוכר והחלמונים לקצף. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים ומערבבים פנימה. מוסיפים את החלב ומערבבים גם פנימה.
- טוחנים את תערובת האגוזים הצוננת במטחנה, מוסיפים לבצק ומערבבים פנימה מקציפים את החלבון עם קורט מלח לקצף יציב ומקפלים לתוך הבלילה. כעת מכניסים את הבצק לתבנית הגוגלהופף המוכנה ומחליקים אותו.
- מכניסים את הגוגלהופף לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (הסעה) ואופים כ-60 דקות. (דוגמת מקל) לאחר זמן האפייה מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר בתבנית.
- ממיסים את הכיסוי מעל אמבט מים, נותנים לו להתקרר מעט, מפזרים אותו על הגוגלהופף המקורר ונותנים לו להתייצב.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 397קק"לפחמימות: 46gחֶלְבּוֹן: 4.4gשמן: 21.7g
