John Myers
תוכן
show
רכיבים
למרינדה
- 50 ml חומץ
- מלח
- 1 כפות גרגרי פלפל
- 1 מחשב. לִימוֹן
- 1 מחשב. עלה דפנה
- 1 מחשב. בצל
- 2 מחשב. שיני שום
- 2 מחשב. בצל ירוק
- 1 מחשב. חום בצל
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות חומץ בלסמי
- 1 מחשב. מיץ לימון
- מלח ופלפל
- סוכר
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 מחשב. בצל ירוק
- 1 מחשב. חום בצל
הוראות
- שוטפים את התמנון ומניחים ב-2 ליטר מים רותחים. מוסיפים חומץ, מלח והתבלינים. מבשלים חצי מכוסה על אש נמוכה במשך כ. 1-5 שעות. עשו מבחן בישול עם מזלג. אם ניתן לשלוף אותו בקלות מהבשר לאחר הפירסינג, הוא רך ומבושל. לאחר מכן מוציאים מהציר ומצננים מעט. חותכים את התמנון לחתיכות בגודל ביס. אם אתה לא רוצה לאכול את כוסות היניקה, אתה יכול בקלות לנגב אותם מהמחושים מתחת למים קרים וזורמים כשהתמנון עדיין חם.
- שמים את התמנון הפרוס בקערה ומערבבים עם המרינדה. חותכים בצל קצת יותר גדול ואת הבצל האביבי לקוביות דקות ומערבבים עם סלט התמנון. מכסים את סלט התמנון במקרר ומניחים לו להתבשל כשעה.
הכנת המרינדה
- מערבבים את כל החומרים יחד ומתבלים לפי הטעם מתוק וחם.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 169קק"לפחמימות: 4.5gחֶלְבּוֹן: 12.2gשמן: 11.2g
