John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 600 g קאסל
- 1 בצל
- 3 L מרק ירקות
- 1 צְרוֹר מרק ירקות
- 500 g שעורה פנינה שעורה בינונית
- 1,5 kg תפוחי אדמה
- נקניק מבושל, וינאי לפי הרצון
הוראות
- מבשלים את בשר החזיר המעושן עם הבצל בציר הירקות. מוציאים את הבשר מהמרק ובמידת הצורך מוזגים אותו דרך מסננת פעם אחת, כך שאני תמיד נמנע מעצמות קטנות.
- אני תמיד מרתיח את גריסי הפנינה במים מומלחים, מכיוון שהם תמיד פולטים הרבה עמילן, והמרק הופך חלבי.
- מרק ירקות, לשטוף, לנקות ולחתוך לחתיכות קטנות. מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה. חותכים גם את הבשר לקוביות.
- מביאים את הציר לרתיחה, מוסיפים את ירקות המרק ומביאים לרתיחה. מוסיפים למרק את תפוחי האדמה ואת גריסי הפנינה המבושלים ומביאים לרתיחה. אפשר לתבל שוב לפי הטעם ולהגיש עם נקניק מבושל או ווינר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 45קק"לפחמימות: 4.8gחֶלְבּוֹן: 3.3gשמן: 1.3g
