John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 600 g בשר חזיר
- 1 כפות שמן לפתית
- פלפל מהמטחנה
- 6 פרוסות בייקון לארוחת בוקר
- 3 זבובים מיורן טרי
- 3 זבובים טרגון טרי
- 2 כפות חמאה
- 2 בננות טריות
- 3 חצאי אפרסק
- 3 פרוסות אננס
- 4 כפית קומפוט חמוציות
- 2 כפות שקדים מגורדים
- 10 תמרים מגולענים
- פרוסות בשר חזיר סרנו
- 1 כפות קמח מנופה
- 0,125 L קרם
- 1 כפות רוטב סויה
- 0,125 L מרק ברור
- 50 g מפוספס בייקון מעושן
הוראות
- מנקים את פילה החזיר וחותכים לחתיכות בערך. רוחב 7 ס"מ, שמן קלות ומתבל בפלפל. לאחר מכן עטפו את החתיכות עם הבייקון של ארוחת הבוקר. מניחים בתבנית אפייה (או צלחת), מכסים בענפי עשבי התיבול ומבשלים בטמפרטורת החדר כ. 2 שעות. לתת לנוח.
- נותנים לחמאה להקציף במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבננות החצויות, את חצאי האפרסקים במילוי חמוציות, את פרוסות האננס ואת פתיתי השקדים ומטגנים דקה. שומרים חמים על תבנית עם נייר אפייה ב-1 מעלות. עוטפים את התמרים בשנקן ומוסיפים אותם.
- חותכים דק את הבייקון ומטגנים במחבת שנייה. מטגנים את שקדי החזיר העטופים מכל צד במשך כ. 3 דקות. מכניסים לתנור עם הפירות על תבנית עם נייר אפייה.
הרוטב
- מקציפים את הקמח ומעט שמנת עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את יתרת השמנת, רוטב הסויה וציר הבשר וטורפים הכל יחד.
- יוצקים את רוטב הקמח המעורב למחבת הבשר ומסמיכים תוך כדי ערבוב. מלח ופלפל לפי הטעם.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 222קק"לפחמימות: 3.6gחֶלְבּוֹן: 14.2gשמן: 16.9g
