John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 5 תפוחי אדמה
- 1 כרישה
- 150 g פטריות
- 1 גָבִיעַ קרם
- 4 כוסות מרק ירקות
- מלח
- פִּלְפֵּל
- חמאה
- אגוז מוסקט
- פטרוזיליה קצוצה
- 3 פרוסות סלמון מעושן
הוראות
- מנקים את הכרישה וחותכים לטבעות דקות, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.
- ממיסים חתיכת חמאה בסיר על אש בינונית ומקפיצים את הכרישה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, מוסיפים את הציר ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים למדי.
- בינתיים קוצצים גס את הפטריות וחותכים את הסלמון לקוביות או לרצועות דקות.
- מורידים את הסיר מהכיריים קצרות, טוחנים את תפוחי האדמה והכרישה בעזרת בלנדר ידני, מחזירים את הסיר על הכיריים.
- מוסיפים לסיר את הפטריות והשמנת, מתבלים במלח, אגוז מוסקט ופלפל לפי הטעם ומבשלים 10 דקות נוספות.
- יוצקים את המרק לצלחות, מפזרים פטרוזיליה ומניחים מעל את קוביות/רצועות הסלמון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 40קק"לפחמימות: 0.8gחֶלְבּוֹן: 5.5gשמן: 1.6g
