John Myers
מרק דלעת עם ג'ינג'ר ומיץ תפוזים
מתכון מרק דלעת מושלם עם ג'ינג'ר ומיץ תפוזים עם תמונה והוראות פשוטות שלב אחר שלב.
- 1 ק"ג קוביות דלעת
- גרם חמאה 50
- 1 PC בצל
- 1 אצבע שום
- 1 כף ג'ינג'ר, טרי, קצוץ
- 1 כפית פלפל אספלט
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפיות אבקת קארי
- 1 כפית קינמון טחון
- 2 PC עגבניות
- 500 מ"ל מיץ תפוזים עם עיסת
- 1 ליטר מרק עוף
- מלח
- מחלקים את הדלעת, מקלפים וחותכים את העיסה לקוביות. חותכים את הבצל ושן השום לקוביות. מקלפים וחותכים את הג'ינג'ר לקוביות.
- ממיסים את החמאה בסיר גדול. מוסיפים את קוביות הבצל והשום וכן את הג'ינג'ר ושאר התבלינים ומאדים קצרות.
- מוסיפים את קוביות הדלעת. מכסים עם מיץ התפוזים ומוסיפים את ציר העוף. מבשלים הכל כ-30 דקות.
- מסירים את הסיר מהאש וטוחנים את המרק עם מעבד המזון. מתבלים לפי הטעם במלח.
