John Myers
תוכן
show
רכיבים
בשביל הבצק שאנחנו צריכים
- 250 g קמח מנופה סוג 405
- 50 g עמילן תירס
- 2 כפית מפולסת אבקת אפייה
- 1 ESsl. סוכר וניל
- 1 יחסי ציבור. מלח
- 1 כל ביצה
- 100 גר, סוכר
- 150 g שעווה חמאה רכה
- קמח וחמאה לתבנית האפייה (תבנית קפיצית)
עבור המרק שאנחנו צריכים
- 1 Kg רמת שומן קווארק
- 4 כל ביצים
- 150 g סוכר
- 1 כף סוכר וניל
- 2 Pck. אבקת רפרפת וניל מנופה
- 0,125 לִיטר מעט ביצים
הוראות
הכנות
- מחממים את התנור ל-160 מעלות: מפדרים את התבנית הקפיצית בחמאה וקמח. מכינים את המרכיבים:
- הבצק: מערבבים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קצף. לאחר מכן מעבדים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תערובת הקמח ועמילן התירס. הוספתי מעט ליקר ביצים כדי שהבצק נעשה קצת יותר חלק. שים בתבנית האפייה, הבצק צריך להידבק, שים מעט חלב או אגוזי ביצה בכוס, הרטיב את הכף עם זה ואז החלק אותו עם ה. משוך את הקצה מעט כלפי מעלה.
מילוי הקוואק
- מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת קצף, ואז מוסיפים את הקווארק במנות, אל תשכחו את גרידת הלימון. אני אוהב להוסיף את הביצים אחת אחת, כדי שהן יתפזרו טוב יותר. מערבבים פנימה את אבקת הפודינג לשבעה. תנו לגוש הביצה לזרום פנימה לאט. כעת יוצקים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור ונותנים לה לאפות לאט. אם הקווארק מקבל קצת צבע מלמעלה, מכסים בנייר אלומיניום.
- כן, כשהעוגה התקררה מעט, מורחים באמצע את הפירות לבחירתכם, מכינים את הציפוי לפי ההוראות, מורחים מעליו. אם תרצו, לצערי לא היה לי מספיק קרם בשביל זה. סיים. אתה יכול גם לאפות את העוגה הזו עם תפוחים ואז כדאי להשאיר קצת בלילה ולכסות את התפוחים.
