John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g קמח
- 1 מנות אבקת אפייה
- 2 ביצי חופש
- 175 g חמאה קרה
- 100 g סוכר לבן
- 500 מיליליטרים חלב
- 1 מנות פודינג וניל
- 500 g קווארק רזה
- 2 ביצי חופש 100
- 100 g סוכר לבן
- 300 g ריבס
- 1 כַּף סוכר לבן
- 150 g חמאה קרה
- 150 g סוכר לבן
- 200 g קמח
- 1 מנות סוכר וניל
הוראות
- מבשלים את הפודינג וניל לפי ההוראות ויוצקים לקערה. מכסים את הפודינג בנייר כסף כדי שלא יקבל עור ונותנים לו להתקרר.
- מנקים, מקלפים וחותכים את הריבס לחתיכות. שמים את חתיכות הריבס בקערה ומפזרים כף סוכר.
- מכינים מאפה מקמח, אבקת אפייה, ביצים, חמאה וסוכר. מעצבים את הבצק לכדור, עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקרר לכ-30 דקות.
- מערבבים היטב את הקווארק, הסוכר והביצים בקערה. מוסיפים את הפודינג שהתקרר ומערבבים פנימה.
- יוצקים את הבצק לתבנית הקפיצית המוכנה ומשוך קצה אחד כלפי מעלה. שמים את תערובת הקווארק על הבצק ומחליקים אותו. מורחים את חתיכות הריבס על התערובת.
- מכינים ביד חמאה, סוכר, קמח וסוכר וניל. מורחים את הקראמבל על חתיכות הריבס.
- כעת מכניסים את העוגה לתנור (הסעה) שחומם מראש ל-175 מעלות ואופים כ-60 דקות. כשזמן האפייה נגמר, מוציאים מהתנור, מניחים לו להתקרר במשך 20 דקות, מסירים את שולי התבנית הקפיצית ונותנים לו להתקרר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 256קק"לפחמימות: 33.4gחֶלְבּוֹן: 5.7gשמן: 10.9g
