John Myers
תוכן
show
רכיבים
סלט
- 100 g קינואה
- 600 ml ציר ירקות
- 1 צ'ילי
- 1 צְרוֹר כוסברה
- 1 Red פַּפְּרִיקָה
- 2 האמצע עגבניות
- 1 פחית תירס
- 2 בצל ירוק
- 150 g פטה עיזים
רוטב אבוקדו
- 1 האס אבוקדו
- 150 g יוגורט טבעי
- 1 שן שום
- 2 לימס
- סוכר קנה גולמי
- פלפל אספלט
- 0,5 כפית כמון
- מלח
- פִּלְפֵּל
הוראות
סלט
- שוטפים היטב את הקינואה תחת מים זורמים קרים ואז שמים אותה בסיר, מנקדים ומוסיפים את פלפל הצ'ילי ולאחר מכן ממלאים בציר הירקות ומביאים לרתיחה, ואז מדליקים את הכיריים לטמפרטורה הנמוכה ביותר ומבשלים 15 דקות. , ואז מעל מסננת מסננים ומסננים היטב ומניחים להתקרר.
- לאחר מכן מוציאים את הצ'ילי מהקינואה ומניחים את הקינואה בקערת סלט. שוטפים, מייבשים וקוצצים דק את הכוסברה ואז מוסיפים לקינואה. מקלפים וחותכים דק את הפלפלים עם הקולפן ומוסיפים גם לקערה. רבע, מוציאים ומגרעים את העגבניות ואז גם חותכים דק ומוסיפים לקינואה.
- יוצקים את התירס על מסננת, שוטפים במים קרים זורמים, מסננים ומוסיפים לקינואה. חותכים את הבצלים לטבעות דקות ומוסיפים לקערה. חותכים דק את פטה העיזים ומוסיפים לקערה. ועכשיו מערבבים הכל טוב מאוד.
רוטב אבוקדו
- שמים את היוגורט הטבעי בכלי גבוה. חצו את האבוקדו והוציאו בעזרת כף את העיסה מהקליפה וגם מניחים אותה בכלי הגבוה ומטפטפים את מיץ הליים. מוסיפים את שן השום וטוחנים הכל בעזרת שרביט הקסמים.
- כעת מוסיפים את הכמון ומתבלים בפלפל אספלט, מלח, פלפל וסוכר.
גימור
- מסדרים את הסלט בקערות ויוצקים מעל את הרוטב ואז מערבבים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 47קק"לפחמימות: 3.6gחֶלְבּוֹן: 2.3gשמן: 2.6g
