John Myers
תוכן
show
רכיבים
עבור הסביון:
- 150 ml גבינת קרם פרש
- 200 ml קרם
- 1 מחשב. תרמיל וניל
- 5 מחשב. חלמון
- 100 g סוכר
- 150 ml יין לבן
- 1 קַמצוּץ שעועית טונקה
לקומפוט:
- 200 g סוכר
- 4 מחשב. תפוזים
- 200 ml מיץ תפוזים סחוט טרי
- 20 ml מיץ ליים
הוראות
- טוחנים מחצית מהתותים הקפואים, הקרם פרש והשמנת. מוסיפים את התותים הנותרים בזה אחר זה ואז מכניסים אותם למקפיא.
- עבור הקומפוט, קרמל סוכר וזגג במיץ תפוזים סחוט טרי ומיץ ליים. מוסיפים את גוש הקרמל ומניחים להתמוסס תוך כדי ערבוב. מורידים את הסיר מהכיריים ומתבלים לפי הטעם. חותכים את חתיכות הפילה מהתפוזים ומוסיפים אותם לסיר.
- לסביון שמים 100 גרם סוכר, 5 חלמונים, עיסת תרמיל הווניל, 150 מ"ל יין לבן ומעט פולי טונקה מגוררת בקערת מתכת ומקציפים באמבט מים עד לקבלת מרקם קרמי.
- לסיום מקשטים בצלחת את הגלידה, הסביון והלפתן ומגישים לצד יין קינוח.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 69קק"לפחמימות: 10.3gחֶלְבּוֹן: 0.9gשמן: 2.2g
