John Myers
תוכן
show
רכיבים
פילה סלמון:
- 1 לארוז פילה סלמון בר פסיפיק 250 גרם (כאן; מ-ALDI North)
- 2 כפות רוטב סויה מתוק
- 0,5 לִימוֹן
- 4 כפות שמן
- 2 קורטות גדולות של מלח
- 2 קורטים גדולים של פלפל
שמנת תרד:
- 1 לארוז עלי שמנת ותרד 300 גרם
- 1 בצל כ. 100 גרם
- 2 שיני שום
- 1 כפות שמן
- 2 קורטות גדולות של מלח
- 1 קורט גדול של פלפל
- 1 קורט גדול של אגוז מוסקט
פטריות תפוחי אדמה קארי:
- 600 g תפוחי אדמה (מנוקים וחתוכים 300 גרם)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית זרעי קימל
- 1 כפית אבקת קארי עדינה
לקישוט:
- 2 דיסקים לִימוֹן
- 2 גבעול פטרוזיליה
הוראות
פילה סלמון:
- תנו לפילה הסלמון להפשיר ולהשרות ברוטב סויה מתוק (2 כפות) ומיץ לימון (2 כפות) למשך כ-30 דקות. מטגנים במחבת עם שמן (4 כפות) משני הצדדים במשך 3-4 דקות.
שמנת תרד:
- מקלפים וחותכים דק את הבצל והשום. מטגנים בסיר עם שמן (1 כף) ומוסיפים את תרד העלים. מחממים הכל לאט / בזהירות. מתבלים במלח (2 קורט גדול), פלפל (קורט אחד גדול) ואגוז מוסקט (קורט אחד גדול).
פטריות תפוחי אדמה קארי:
- מקלפים את תפוחי האדמה, מעצבים מהם פטריות תפוחי אדמה (ראו המתכון שלי: פטריות תפוחי אדמה) ומבשלים במי מלח (1 כפית) עם זרעי קימל (1 כפית) ואבקת קארי עדינה (1 כפית) כ-20 דקות ומסננים.
לְשָׁרֵת:
- מגישים את פילה הסלמון עם שמנת תרד ופטריות תפוחי אדמה קארי, מעוטרים בפריזת לימון ופטרוזיליה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 787קק"לפחמימות: 2.6gחֶלְבּוֹן: 1.4gשמן: 87.2g
