אחסון צנוניות כדי לשמור עליהן פריכות לאורך זמן

אחסן צנוניות בפריך

צנוניות הן ירק מאוד בריא, עז, מעט חם וטעים.

• עם זאת, הפקעות הקטנות מאבדות במהירות את הנשיכה שלהן אם הן לא מאוחסנות כראוי.
• המקום הטוב ביותר לאחסן צנוניות טריות הוא במגירה הפריכה של המקרר שלך.
• חותכים את העלים והשורשים מהצנוניות מיד לאחר הרכישה. אחר כך נשארים יותר מים בפקעות, מה ששומר על פריכות הצנון.
• אם יש לכם מיכל אחסון אטום בהישג יד, הכניסו את הצנוניות לפני שאתם מכניסים אותן לקריספר.
• מאוחסנת כך, הצנון ישמור על פריכותם למשך יומיים עד שלושה.

להקפיא צנוניות כחלופה

אם מקפיאים צנוניות, הירקות יישמרו הרבה יותר זמן.

• צנוניות נשמרות בהקפאה טרייה במשך כשישה חודשים.
• עם זאת, צנוניות מאבדות הרבה מהפריכות שלהן במקפיא. אז עדיף ליהנות מהירקות כמה שיותר טריים.
• טיפ: אם חותכים או מגררים צנוניות דק לתוך הסלט, תזדקקו להרבה פחות בצל וכך תוכלו ליהנות מכמה שיותר צנוניות טריות בו זמנית. זוהי אלטרנטיבה טובה, במיוחד עבור אנשים שאינם סובלים היטב בצל.