ג'לי בלסמי תותים

שוטפים ומנקים את התותים ומבשלים בסיר עם 250 מ"ל מים על אש בינונית במשך 15 דקות. מרפדים את המסננת במגבת מטבח (מספיקה גם מסננת שיער דקה), מניחים על קערה.

יוצקים פנימה את התותים יחד עם הנוזל, מניחים למיץ לזלוג (אם רוצים אפשר גם להעביר את התותים) ונותנים להם להתקרר. מודדים 800 מ"ל, מערבבים בסיר עם חומץ וסוכר שומר ומבשלים כל עוד מצויין על אריזת הסוכר לשימור. מלאו צנצנות במכסים ברגים כשהם עדיין חמים.

לכף (כ-20 גרם): 55 קק"ל / 240 kj 13 גרם פחמימות 0 גרם חלבון 0 גרם שומן מתאים ל: גבינה, גם לתיבול מטבלים, מרינדות, רטבים

הערה משלי: ניסיתי את המתכון, כמובן. זה כל כך טעים ששמתי את זה על לחם. עם זאת, יש לשנות מעט את הכמויות כי הג'לי מעט נוזלי מדי בשביל זה