John Myers
תוכן
show
רכיבים
את ההלבשה
- גרגיר סלק אדום
- נבטי צנון
- נבטי סויה
- תרד תינוקות
- מנגולד שוויצרי טרי
- הלולו רוסו
- חומצה טרייה
- זרעי חמניות
- זרעי חרדל
- שן שום לחוץ
- חוּבצָה
- לימון טרי
- גרגיר גן
- פלפל ומלח
- סירופ מייפל
- שמן אגוזים
- חומץ בלסמי לבן
לְקַשֵׁט
- לחם בצל ובייקון
מרכיב נוסף
- שמן צ'ילי
הוראות
- מתחילים בקילוף הבטטות וחיתוך לקוביות די קטנות. לאחר מכן הם מבושלים מראש על ידי הנחתם על הכיריים עם 4 כוסות מים קרים וקצת שמן צ'ילי ולאחר מכן הבאתם לכיריים. אסור לבשל אותם יותר מ-5 דקות. כעת שופכים את תערובת מי הבישול ונותנים לה לקבל קצת צבע במחבת עם מעט שמן צ'ילי. לתת להתקרר - מוכן.
- השלב הבא הוא הרוטב - פשוט שמים את כל המרכיבים הרשומים בשייקר ומערבבים היטב. מכניסים למקרר ונותנים לזה להתבשל.
- עכשיו מכינים את הסלט. כביסה, ניקוי ומיון הם השלב הראשון. אחר כך הם לוחצים את שיני השום במעט מלח עד שזה יהיה "קרם" של עקביות. את זה מורחים בתחתית קערת הסלט.
- כעת מוסיפים מעל את הסלט ואת הנבטים - ואז את גרעיני החמנייה וגרעיני החרדל. מורחים מעל את קוביות הבטטה ואז נותנים לרוטב לעבור עליה, מערבבים היטב ומגישים בצלחות פסטה גדולות. אנחנו אוהבים את לחם הבצל בייקון שלי שנאפה טרי ומוציאים מהתנור. את הקישור תוכלו למצוא כאן >>>>> לחם חום דשן (עם בייקון ובצל) >>>>>
- לצערי לא צילמתי את הצלחת שכבר הוכנה - אבל היא נראית ממש יפה - ממש קייצית!!!!
הערות
- ניתן להגיש את הבטטות עם פסטה תרד למשל להחלפה
