התזונאית אמרה למי בהחלט לא צריך לאכול שמנת חמוצה

יש לצרוך שמנת חמוצה בזהירות רבה על ידי אנשים הסובלים מדלקת קיבה ובעיות בכבד או בכיס המרה.

שמנת חמוצה טובה ליופי העור, השיער והציפורניים, אבל לא כולם יכולים לאכול את מוצר החלב המותסס הזה. התזונאית אולגה קוביננקו אמרה לנו מי צריך להוציא שמנת חמוצה מהתזונה שלהם.

"שמנת חמוצה היא מוצר חלב מותסס (שמנת וחמצת) עם תכולת שומן גבוהה למדי - מ-10% עד 30% - ולכן חשוב לדעת את המידה", אמר המומחה.

שמנת חמוצה - יתרונות

קוביננקו ציין ששמנת חמוצה מכילה ויטמינים (A, C, E, K, D, קבוצה B), חומצות אמינו, אבץ, אשלגן וסידן (במיוחד שילוב טוב עם ויטמין D, יחד הם נספגים טוב יותר).

"יש לו השפעה מועילה על תהליך העיכול, המיקרופלורה (חשוב לצרוך טרי, שכן חיידקים מועילים מתים במהלך טיפול בחום). זה טוב ליופי של העור, השיער והציפורניים", אמר התזונאי.

מי צריך לאכול שמנת חמוצה?

"ילדים, קשישים ואנשים עם פעילות גופנית גבוהה הם אלה שמתאימים במיוחד למוצר זה, שכן הרכבו עשיר בחלבון ושומן", הדגישה התזונאית.

למי אסור לאכול שמנת חמוצה?

אין לתת שמנת חמוצה לילדים מתחת לגיל 1.5 שנים, מכיוון שמערכת העיכול עדיין לא מוכנה לעיכול מלא חלבון מסוג זה.

מי שיורד במשקל לא צריך להוציא שמנת חמוצה, אלא להגביל את צריכתה, שכן מדובר במוצר עתיר קלוריות.

מי שיש לו דלקת קיבה, פגיעה בכיס המרה ובתפקוד הכבד צריך גם להיות זהיר בעת צריכת מוצר זה.