in מנות עיקריות, מתכונים

טורקיה וקארי קארי

מְעוּדכָּן

5 החל מ- 2 קולות
סה"כ זמן 30 דקות
קורס ארוחת ערב
בישול אֵירוֹפִּי
מנות 4 אנשים
קלוריות 542 קק"ל
תוכן show

רכיבים
 

  • 350 g פטריות
  • 4 שניצל הודו 150 גר'
  • 2 כפות שמן
  • מלח פלפל
  • 1 בצל
  • 1 כפות קמח
  • 3 כפית קארי
  • 1 יכול חלב קוקוס
  • 1 כפית ציר עוף
  • 125 g אפונה קפואה
  • כמה גבעולים של כוסברה או פטרוזיליה

הוראות
 

  • מנקים ושוטפים את הפטריות וחותכים לחצאים או לרבעים בהתאם לגודל. שוטפים את הבשר, מייבשים וחותכים גס.
  • מחממים 1 כף שמן במחבת. מטגנים את הבשר כולו במשך 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לְהַסִיר
  • מחממים 1 כף שמן בשומן הטיגון. מטגנים בו פטריות 5-6 דקות. קולפים את הבצלים, קוצצים אותם דק ומטגנים אותם קצרות. אבק בקמח וקארי וזיעה. מערבבים פנימה 1/4 ליטר מים, חלב קוקוס וציר, מביאים לרתיחה קצרה. מוסיפים את האפונה ומבשלים כ-5 דקות על אש קטנה.
  • שוטפים ותולשים את הכוסברה, מחממים את הבשר בקארי, מתבלים לפי הטעם. מפזרים כוסברה. אורז בסמטי טעים איתו.
מתכון סיכה הדפס מתכון

תזונה

הגשה: 100gקלוריות: 542קק"לפחמימות: 28.6gחֶלְבּוֹן: 4.8gשמן: 46g
תמונת אווטאר

נכתב על ידי ג 'ון מאיירס

שף מקצועי עם 25 שנות ניסיון בתעשייה ברמות הגבוהות ביותר. בעל המסעדה. מנהל משקאות עם ניסיון ביצירת תוכניות קוקטייל מוכרות ברמה עולמית. כותב אוכל עם קול ונקודת מבט ייחודיים מונעי שף.

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

דרג את המתכון הזה




קרם אבוקדו עם סלמון

עוגת ספוג גזר וקוקוס