John Myers
תוכן
show
רכיבים
סלט
- 100 g עשבי בר
- 400 g עגבניות - לטעמכם, אבל הן צריכות להיות נחמדות וארומטיות
- 1 צְרוֹר בצל ירוק
- 1 מיני מלפפון
- 150 g פטה עיזים
לחם קלוי
- 1 לחמניית באגט מיושן
- 2 סניפים טימין, העלים הקטופים
- 2 שיני שום, מגורדות דק
- 1 עוקץ חמאה
הלבשה
- 2 שיני שום, מגורדות דק
- 1 ליים, המיץ
- 40 ml שמן זית
- מלח
- פִּלְפֵּל
הוראות
סלט
- חותכים את עשבי הבר שטופים והסובבים לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערה. מסננים את העגבניות, חותכים אותן לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים לעשבי הבר. חותכים את הבצלים לטבעות דקות, קולפים את המלפפון וחותכים לקוביות ומוסיפים את שניהם לעשבי הבר.
- חותכים את פטה העיזים לקוביות קטנות וגם מוסיפים ומערבבים היטב.
לחם קלוי
- חותכים את הבאגט לקוביות. ממיסים מעט חמאה במחבת על אש בינונית, מוסיפים את עלי הטימין הקטופים ואת השום המגורר. כעת מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים תוך ערבוב עד לפריכות ולאחר מכן מסירים שומנים על נייר מטבח.
הלבשה
- מקציפים את שיני השום המגורדות עם מיץ הליים ושמן האוליבר ומתבלים בהרבה מלח ופלפל.
גימור
- כעת יוצקים את חתיכות הלחם הקלוי על הסלט, מוסיפים את הרוטב, מקפלים ומניחים לעמוד כ-15 דקות ולאחר מכן מגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 246קק"לפחמימות: 4.3gחֶלְבּוֹן: 2.6gשמן: 24.7g
