しょうゆ・しょうがの誤った取り扱い

寿司を準備することは芸術です。寿司を正しく食べることも芸術です。 その過程でミスをすることはよくあります。 典型的な間違いを避けるために、寿司の取扱説明書をまとめました。

注意すべきよくある寿司の間違い

• 本物の日本の寿司は、この国で提供されている寿司とあまり共通点がないことがよくあります. 伝統的な寿司は、米と魚、または米と野菜を海苔で巻いたものです。 ただし、この国では、寿司に属さない他の食材も見つかります。 したがって、日本食レストランでは、伝統的なバージョンを注文する必要があります.
• ガレイやイカのほか、ホタテなどの魚介類も本格寿司に。 ただし、日本の寿司にはサーモンはありません。これは異例のバリエーションです。
• ちなみに日本人には寿司と巻き寿司があります。 日本人に巻き寿司を頼むと、必ず個出てきます。 一方、寿司は一口、いわばおやつです。

寿司を食べる – Makiでは、すべて手作業で行っています

箸が使えないために寿司を避けてきた方に朗報です。

• 寿司は伝統的に手で食べます。 少なくとも、マキと呼ばれる有名な巻き寿司についてはそうです。
• ただし、にぎりの場合は、箸を使用する必要があります。 寿司の小さな一口を掘り下げようとしないでください。 バラバラに崩れずに寿司を噛み切ることはできません。 だから大胆につかみなさい：寿司は常に一口で食べられます.

醤油：この間違いは避けるべき

• にぎりとは、生の魚を押し米にのせたもので、醤油でいただきます。 ただし、このソースは魚にのみ使用でき、ご飯には使用できません. 寿司の主役であり、時間と愛情を込めて作られています。
• ご飯は酢、砂糖、塩で味付けされており、日本人は決して醤油をかけません。 巻きは手だけで食べますが、にぎりは箸で食べます。
• ここでは手で食べることはタブーです。 わさび醤油も絶対に混ぜてはいけません。 受け入れられていますが、伝統的な日本の寿司のエチケットには準拠していません。
• しょうがの酢漬けは通常、寿司に添えられます。 ただし、寿司と一緒に食べるものではありません。 それどころか、それはあなたを寿司通としてすぐに失格にします.
• 生姜にはまったく別の仕事があります。 口の中の味を中和し、消化を助けると言われています。