John Myers
内容
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成分
トマト小麦
- 2 エシャロット（粗く角切り）
- 2 スライスしたニンニクのクローブ
- 500 ml トマトピューレ
- 1 オレンジ、皮、果汁
- シナモン
- 塩
- 工場からの黒コショウ
- 乾燥オレガノ
- 150 g 一般的な小麦
- 1 大さじ 生のサトウキビ
- オリーブオイル
ひき肉生地
- 500 g 牛ひき肉
- 2 スライス 全粒粉トースト
- 1 卵
- 1 大さじ ディジョンマスタード
- 塩
- コショウ
渦巻き充填
- 150 g ヤギフェタチーズ
- 100 g ハーブオイル
- 100 g サンドライトマト
- 2 ニンニク
グラタン用
- 100 g おろしたての古いゴーダチーズ
説明書
トマト小麦
- フライパンにオリーブオイルを入れてエシャロットとニンニクを半透明になるまで炒め、砂糖とシナモンをひとつまみ加え、少しキャラメル化し、ピューレにしたトマトとオレンジジュースを加えてデグレーズし、沸騰させてから蓋を開ける。ストーブ 最低温度を設定します。
- 次に、塩、コショウ、オレガノで味付けします。 そして蓋を閉めたまま弱火で約2時間煮ます（沸騰させないでください）。 時間かかるはずです。このようなソースを長くかけるほど、味はより豊かで丸くなります。
- 食べる12分前に軟質小麦を加えると、トマトストックの中で完全に膨らみます。 時々かき混ぜてください。 食べる前にもう一度味付けし、オレンジの皮を加えます。
ひき肉生地
- 全粒粉トースト枚をボウルに崩し、ひき肉、卵、マスタード、塩コショウを加えて均一な生地にします。
充填
- ヤギチーズをボウルに砕きます。 オリーブ、ドライトマト、ニンニクをミキサーに入れて細かく刻み、この混合物を砕いたヤギフェタチーズに加えてよく混ぜます。
組み立てと仕上げ
- オーブンを180度に予熱します。 長いアルミホイルを調理台の上に置き、オリーブオイルを軽く塗ります。 次に、ひき肉の生地を長方形の長方形を形成するようにその上に広げます。 次に、ひき肉の生地の上に詰め物を分配し、四辺に2 cmの空き領域を残します。
- 次に、ひき肉の生地をアルミホイルで少しずつ渦巻きのような実際の圧力で巻き上げます。 次に、側面を閉じてシュトルーデル生地をアルミホイルでしっかりと包み、オーブン対応の皿に置き、中央のラックで40分間焼きます。
- 次に、シュトルーデルを取り出し、アルミホイルを上から開き、少し脇に引きます。 すりおろしたゴーダチーズをシュトルーデルに置き、さらに約15分間置きます。 オーブンに200分間入れます。 温度を約220℃まで上げます。 ～度。
- 召し上がりには、シュトルーデルをスライスして皿に並べ、トマト小麦を加えます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 194キロカロリー炭水化物： 0.6gタンパク質： 17.3g脂肪： 13.8g
