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山羊のチーズ、クルミ、ブリトルとマンゴーのドレッシングを添えたほうれん草のサラダ (Natascha Ochsenknecht)

5 から 8
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 209 キロカロリー

成分
 

ドレッシング

  • 1 マンゴー
  • 2 大さじ ホワイトバルサミコ酢
  • 1 ピンチ

サラダ

  • 400 g ホウレンソウの葉
  • 4 ゆでビーツ
  • 4 ヤギチーズ
  • 1 ショット オリーブオイル
  • 1 大さじ バター
  • 4 スライス 白パン
  • 3 大さじ 胡桃
  • 2 大さじ ヘーゼルナッツ脆性

説明書
 

ドレッシング

  • ドレッシングはマンゴーの皮をむき、石づきを取り除きます。 マンゴーの 分の を裏ごしし、白バルサミコ酢と塩で味付けします。

サラダ

  • サラダ用に、ほうれん草の大葉6枚と小葉5枚を皿ごとに洗い、軽くたたいて乾かし、皿に並べます。 ビートルートの小さなボールを小さな立方体に切り、ほうれん草の上に広げます。 サラダの上に山羊のチーズを少し砕きます。
  • フライパンにオリーブオイルと少量のバターを熱し、食パンを小さく切り、カリカリになるまでトースターで焼きます。 サラダに全体を広げます。
  • 刻んだクルミ、ヘーゼルナッツ ブリトル、小さな立方体に切ったマンゴーをサラダに飾ります。 その上に完成したドレッシングを広げます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 209キロカロリー炭水化物: 8.2gタンパク質: 5.5g脂肪: 17g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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