ほうれん草のパルメザン クリームにサーモン トラウトの切り身

高性能ミキサーが必要です。ブレンダーでは十分ではありません。

アーモンドをきつね色になるまでローストする

パルメザンチーズをすりおろします。 両方をブレンダーに入れます。

ほうれん草を洗ってきれいにします。 エシャロットの皮をむき、細かい立方体に切ります。

バターを泡立てます。 エシャロットキューブをソテーします。 ほうれん草を加えて強火でほぐします。 これには約 3 分かかります。 塩。

ブレンダーで他の材料に加えます。 シルキーで非常に細かいピューレになるまで最高レベルで混ぜます

魚の骨を取り除きます。 バターを泡立てます。 熱したバターに魚の皮を下にして入れる。 強火で60秒揚げる。 火を完全に消し、鍋にふたをして、分間放置します（コールドプレート上）。 サービング。

料理本の説明書にある温泉卵もありました。 混ぜることで、ほうれん草は非常に細かい粘稠度になります。 ローストした香りとナッツのような味わいで、アーモンドはほうれん草に同じ味を届けます. パルメザンチーズのうま味により、深みとコクがあります。 あなたは怠惰にふけるだけです。 身はパリパリ、皮はふっくらと焼き上げられ、ヨウ素成分がわずかに含まれています。