John Myers
説明書
- グーラッシュとフィレをスパイスとごま油 (お好みの量) で約 1/2 時間マリネします。
- 唐辛子と玉ねぎをみじん切りにして、ごま油少々で炒めます。 グーラッシュを加え、赤ワインでデグレーズして肉が柔らかくなるまで煮込む
- 45分くらいかかるので圧力鍋で炊きました。
- 肉が完成したら、サワークリームまたはサワークリームを少し加えてソースを洗練します
- 鹿肉の切り身を片面約5分ずつ焼きます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 114キロカロリー炭水化物： 0.5gタンパク質： 18g脂肪： 2.8g
