John Myers
内容
show
成分
- 1 パソコン。 イノシシの足
- 1 束 新鮮なスープ
- 1 エスプレッソカップ バルサミコ酢
- 3 大さじ ビートシロップ
- 500 g 栗
- ローズマリー、タイム、ジュニパーベリー、オールスパイス、コショウ、塩
- 1 ガラス グラスからクランベリー
説明書
- 腱を切り取り、ハーブをみじん切りにし、ジュニパーベリー、コショウ、オールスパイスをすりつぶします。 バルサミコ酢、テンサイシロップ、塩を混ぜてマリネにする。 肉にすりこみ、カットした青菜を入れて～日漬け込む
- 肉を取り出し、両面焼きます。 クランベリーでこする。 次に、190度のオーブンで時間、密閉したロースターに染みを入れたままにします。 ときどき水を入れる
- 栗をフライパンで焼きます。 肉を取り出し、保温して休ませる。 ソースの水気を切り、栗、野菜、残りのクランベリーをピューレにし、適度な固さになるまでかき混ぜます。
- パン団子と赤キャベツまたは芽キャベツを添えて。
- 強い赤ワインの栓を抜きます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 210キロカロリー炭水化物： 45.4gタンパク質： 2.6g脂肪： 1.6g
