Melis Campbell
柑橘系の果物がすぐに食べられない場合は、オレンジを保存することは理にかなっています. しかし、オレンジを保存する最良の方法は何ですか? 冷蔵庫の置き場所は大丈夫？
通常、一度にいくつかのオレンジを購入しますが、一度にすべてを食べたくない場合は、「新鮮なオレンジをどのように保存できますか?」と自問してください。 冷蔵庫で保存するか、常温で保存した方がよいですか？ オレンジの保存に最適な条件と、すぐにカビが生える理由。
オレンジの保存: これらは利点です
オレンジ色の柑橘類の正しい保管には、いくつかの利点があります。
- 味わい：香りが長く続く
- 栄養素：ビタミンはすぐには失われない
- 持続可能性: 食品廃棄物の削減
オレンジの保存: 理想的な温度は?
オレンジ、タンジェリン、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘類は寒さに弱いため、オレンジを適切に保管するには温度が重要な役割を果たします。 冷害は、皮膚に褐色の斑点ができる、苦味がある、不快なにおいがするなど、さまざまな形で現れます。 さらに、オレンジは柔らかく、果肉はガラスのように見えます。
オレンジの理想的な保存温度は摂氏6度から10度です。 オレンジは通常、これらの温度で数週間保存できます。 果実は摂氏 18 度までの温度に耐えることができますが、摂氏 20 度を超える通常の室温では、オレンジは数日で腐ってしまいます。 果物は冷たく保つ必要がありますが、冷たすぎないようにしてください。 冷蔵庫は理想的な場所ですか？
みかんを冷蔵庫で保存？
オレンジは冷蔵庫には入れません。空気の循環が不十分なため、果物の香りと味が失われるからです。 唯一の例外は、オレンジを非常に長期間保存したい場合は、冷蔵庫が賢明な保存場所です。その場合、最大 か月間保存できます。
みかんの正しい保存方法は？
オレンジは、涼しく保管されるだけでなく、暗く、開放的で、風通しの良い場所に保管するのが好きです。 したがって、最適な保管場所は、貯蔵庫やコンサバトリーなどの暖房されていない部屋です。 寒い時期は、気温が摂氏5度を下回らない限り、みかんを屋外で保管することもできます. それ以外の場合は、たとえば発泡スチロールを使用して果物をしっかりと梱包する必要がありますが、これは環境にあまり優しくありません。
オレンジは必ず別々に保管してください
オレンジなどの柑橘類は、他の果物や野菜とは常に分けて保管する必要があります。 これには つの理由があります。 つ目は、他の食品の臭いをすばやく吸収することです。 一方、オレンジはガスエチレンを放出し、他の果物がより早く熟して腐敗する原因となります.
オレンジは、あざを避けるために十分な間隔を空けて保管すると、最もよく保存されます. さらに、オレンジは互いに接近しているとカビが生えやすくなります。 つのオレンジがカビに感染すると、他のオレンジもすぐに感染する可能性があります。 したがって、蓋のない幅広の容器は、たとえばベーカリー ボックスなどの適切な保管に適しています。 大きなボウルやふるいもお勧めです。
ヒント: 涼しい場所に保管できる場合にのみ、事前にオレンジを購入することをお勧めします。 それ以外の場合は、少量を購入して 日以内に食べてください。 そうしないと、果物が腐ってゴミ箱に捨てられます。
カットオレンジ：保存方法は？
調理やベーキングの際、オレンジの半分だけが必要な場合がよくあります。残りはどうなりますか? とても簡単です: オレンジの半分をプレートに置き、切り口を下にします。 カビの発生を防ぐには、界面を短時間乾燥させるとよいでしょう。 切ったみかんは常温で日ほど日持ちします。
みかんはなぜすぐにカビが生えてしまうのでしょうか？
購入して間もないのに、いきなりオレンジにカビが生えてしまいました。 これは、多くの人がよく知っている問題です。 かんきつ類が他の果物や野菜よりもカビや腐りやすいのはなぜですか? 結局のところ、オレンジには厚い皮があり、外的影響から果肉を保護する保護シールドとして機能します。
その理由はすでに購入前にあります。収穫後、オレンジは徹底的に洗浄され、汚れ、化学スプレーの残留物、寄生虫などから解放されます。 クリーニングは、菌類の理想的な繁殖地であるシェルにある天然のワックス層を攻撃します。 スーパーマーケットに行く途中で皮膚が損傷した場合、真菌がオレンジに感染するわずかな可能性があります. また、柑橘類は収穫後の洗浄により乾燥しやすくなります。 そのため、オレンジを自宅で適切に保管することが重要です。
