オーストリアへのご挨拶

卵と砂糖を泡状になるまで混ぜ、バニラのさやの果肉をこそぎ取り、加えます。 塩、エッグノッグ、マスカルポーネ、クワルク、ヨーグルト、ジュース、レモンの皮を混ぜて冷やします。

冷凍ラズベリーを砂糖で鍋にキャラメリゼし、アマレットでデグレーズします。 新鮮なラズベリーを冷やしてダークチョコレートの足と一緒に作ります。 これを行うには、新鮮なラズベリーの開いた側を液体チョコレートに約/ cm浸します。 アルミホイルの上で冷まして冷蔵庫に入れます。

ラズベリー、クオーククリーム、砕いたナッツローフ、新鮮なラズベリーをグラスに重ねて入れます。 最後に、ラズベリーの上にレモンバームの葉を飾ります。

バターと砂糖を泡状になるまで混ぜ、卵黄を少しずつ加えて混ぜます。 ナッツ、シナモン、小麦粉を加え、すべてをミキサーでこねます。 生地を冷蔵庫に2時間ほど入れます。

次に、1ユーロサイズの小さなボールを作り、ベーキングペーパーの上に置き、175度で約10〜12分間焼きます。

ある程度距離を置いてトレイに置くと、かなり走れるのでこんな感じになるはずです！ しばらく冷まし、ケーキスクープで天板から外します。 背中にチョコレートを塗る

イーストを砂糖と少量の牛乳とともに約10分間発酵させます。 ボウルに小麦粉を入れ、卵、塩、イーストを加えて混ぜます。 脇に置き、砂糖を加えて柔らかくしたバターを泡立つまでかき混ぜます。

イースト生地をシート状に約50mmに伸ばします。 35 x 4 cm、バターと砂糖の混合物を刷毛で塗り、丸めます。 次に、約2mmに切ります。 180cmの厚さにし、バターを塗ったキャセロール皿に置きます。 フェルディナンデル山脈はまだ上昇中なので、それほど近くはありません。 蓋をして暖かい場所で25時間ほど発酵させ、度のオーブンで分ほど焼きます。

その間に、バニラのさやの果肉、砂糖、牛乳からバニラミルクを作り、軽く沸騰させます。 温かいフェルディナンデルンの上にバニラミルクをスプーンで広げ、オーブンでさらに10分間置きます。熱いうちが一番美味しくなります。