in

大根とキュウリのサラダを添えたシュヴァーベン風ポテトサラダにサーモン

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ

成分
 

  • 1,5 kg 熱々に茹でたジャケットポテト
  • 1 小さい 玉ねぎのみじん切り
  • 1 小さい
  • 1 小さい ひまわり油
  • 1 小さじ 野菜塩 *
  • 1 小さじ 挽いたコショウ
  • ******************************
  • 2 <font style="vertical-align: inherit;">回数</font> 天然鮭の切り身 200グラム
  • 3 大さじ 菜種油
  • ******************************
  • 1 全体 キュウリ
  • 15 ピース だいこん、かぶ
  • 1 小さじ 野菜塩 *
  • 1 小さじ お好みのお酢
  • 2 小さじ イブニングプリムローストオイル

説明書
 

温かいポテトサラダ

  • まだ熱いジャガイモの皮をむき、スライスします。 玉ねぎの皮をむき、小さく刻み、少量の水と好みに応じて酢を少し加えます。私は自然に濁ったリンゴ酢を好みます。ひまわり油も加えて、自家製野菜塩を加えて仕上げます。
  • すべてをよく混ぜ、コショウで仕上げます。

ザ・サラート

  • キュウリを洗って乾かします。 大根を洗い、Genius を使用して両方の計画を立てます。 野菜塩(自家製、私の料理本に載っています)で味付けして浸し、食べる直前に酢と油を加えます。

  • 熱した菜種油に皮側を入れて2分ほど揚げ、そのまま休ませて(中まで火が通ってほしかった人もいる)、浸しておきます。

サービング...

  • 温めておいたお皿に魚を盛り付け、温かいポテトサラダ、サラダを加えてお召し上がりください。
  • 🙂 2 つのプレートは魚なしで残ります。私たちの場合はクォークがありました。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

コメントを残す

アバター写真

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

このレシピを評価する




メキシコスパイスミックス

ポテトフライ