ジューシーなローストポーク ビールソース

醤油、マスタード、唐辛子ソース、コショウからマリネを作り、ローストを四方にこすります。 何か手放してください。 その間、野菜を細かく切ります - 小さすぎる必要はありません。 ラードをローストパン（菜種またはオリーブオイルを使用することもできます）で熱し、マリネしたローストをすべての面がカリカリになるまで焼きます. 野菜を最後に加える。

オーブンを175°Cのファンオーブンに予熱します。 ローストをまずビールで、次にブロスでデグレーズします。 海塩、コショウ、パプリカを加えてオーブンに入れます。 約1〜1.5時間調理しましょう。 時々ローストを裏返し、その上にストックを注ぎ、スライスしたトマトを追加します.

ローストをストックから取り出し、保温します。 スープを野菜とクリームチーズでピューレにし、味を調えます。 ローストをスライスしてサーブします。 餃子とコールラビを添えました。