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ストック：エルダー、パプリカ、ガーリックバター

5 から 7 票
合計時間 10 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
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成分
 

  • 100 g バター、ソフト
  • 1 一握り ニワトコの葉
  • 0,25 ピース 黄ピーマン
  • 3 ピース ニンニク
  • 塩とコショウ

説明書
 

  • ほとんどの人は、庭の最後の神経を奪うので、グラウンドフィッシュを悪魔化します. あなたはそれで多くのことができ、新鮮な空気の中でその繊細な葉を保持するのは春にほとんど最初にあるので、私はそれが大好きです.
  • 黄身は茎から取り、にんにくは皮をむいて粗みじん切り、ピーマンは小口切りにする。
  • 背の高い容器にバター、コショウ、塩をすべて入れ、魔法の杖で細かくピューレ状にします。
  • 使用するまで冷やします。
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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ピー野菜のミントバターソース添え

ソース: BBQソース