あっさりスパイシービーフグーラッシュ

玉ねぎとにんにくの皮をむき、大きな立方体に切ります。 圧力鍋に油大さじ2を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 ビーフグーラッシュも加えて炒めます。 マスタードをかき混ぜます。 赤ワインとストックを注ぎます。 圧力鍋のふたをして、沸騰したら20分ほど煮込みます。 ストーブを引き抜いて圧力を解放し、蓋を慎重に取り外します。 パプリカ、塩、こしょうでグーラッシュを味付けします。 小麦粉を少量の水と混ぜ、グーラッシュに加えてとろみをつけます。 パン団子を添えて。