ナッツを使ったイランの人気デザートは何ですか?

概要

イランには豊かな食文化があり、それはデザートにも反映されています。 この国はお菓子の主要な材料としてナッツを使用することで知られており、これらのナッツはバクラヴァ、ゴータブ、ソーハンアサリ、ショールザード、バグラヴァなどのさまざまなデザートに使用されています。 ナッツは風味を加えるだけでなく、デザートに食感と栄養を加えます。

バクラバ

バクラヴァは、刻んだナッツ (通常はピスタチオ) を詰めたフィロ ペストリーの層で作られ、シロップまたは蜂蜜で甘みを加えた人気のイランのデザートです。 ペストリーは通常、ダイヤモンドまたは正方形の形にカットされ、結婚式やイードのお祝いなどの特別な機会に提供されることがよくあります。 バクラヴァはイランだけでなく、他の中東諸国、ギリシャ、トルコでも人気があります。

ゴータブ

ゴータブは、甘い生地に、通常はアーモンド、クルミ、ピスタチオなどの挽いたナッツとカルダモンの混合物を詰めた、伝統的なイランのペストリーです。 次に、ペストリーを三日月または半月の形に成形し、きつね色になるまで焼きます。 ゴータブは通常、紅茶またはコーヒーのお供として提供されます。

ソーハン・アサリ

ソーハン・アサリは、カラメル砂糖、サフラン、アーモンドで作られたイランのデザートです。 混合物をタフィーのような粘度になるまで調理し、油を塗った表面に広げてダイヤモンドの形に切ります。 ソーハン アサリは通常、甘いスナックとして提供され、休日や特別な機会に贈り物として贈られることがよくあります。

ショレザード

ショーレザードは、米、砂糖、サフラン、ローズウォーターで作られる伝統的なイランのライス プディングです。 デザートはシナモンの風味があり、スライスしたアーモンドやピスタチオがトッピングされることがよくあります。 ショレザードは通常、宗教的な儀式やお祝いの際に提供されます。

バグラヴァ

バグラヴァはイランで人気のデザートで、フィロペーストリーを何層にも重ね、その中に挽いたナッツ (通常はアーモンドやピスタチオ) を詰め、シロップや蜂蜜で甘みを加えて作ります。 このペストリーはダイヤモンドの形にカットされることが多く、結婚式、誕生日、イードのお祝いなどの特別な行事の際に出されます。 バグラヴァはイランだけでなく他の中東諸国でも人気があります。