ニュルンベルクソーセージのキャセロール

ネギはきれいに洗い、斜めに輪切りにする。 玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。 白菜はきれいに洗って千切りにする（葉の固い部分だけを使う）。 トマトをやけどし、皮をむき、さいの目に切る。 モッツァレラチーズは半分に切り、薄切りにする。 マリネを次のものと混ぜ合わせる：生クリーム150g、クッキングクリーム50g、牛乳200ml、スウィートチリソース小さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ½、砂糖小さじ½。 ニュルンベルク ソーセージを斜めにスライスし、ピーナッツ オイル (大さじ 2) を入れたフライパンできつね色になるまで炒め、耐熱皿に並べます。 野菜（ねぎの輪切り、さいの目に切ったトマト、白菜の輪切り、玉ねぎのスライス）をしっかりと炒める / 炒めて釉薬を抜く / マリネを注ぐ。 高温ですべてを少し減らし、ソーセージのスライスに広げます。 その上にスライスしたモッツァレラチーズを広げ、胡椒で味を調え、200℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。 キャセロールにバジルを飾り、ロールパンまたはバゲットを添えます。