John Myers
内容
show
成分
- 3 パセリの根、約。 150グラム
- 1 ニンジン、約60グラム。
- 1 一部 生セロリ 約50g
- 2 じゃがいも 約50g
- 2 セロリ、約80グラム。
- 0,5 にんにく
- 2 大さじ チャイブ
- 2 大さじ 澄ましバター
- 650 ml 野菜スープ
- 4 大さじ クリーム
- 50 ml 白ワイン
- 1 大さじ ダブルクリームチーズ
- 1 小さじ ディジョンマスタード
- 工場からの黒コショウ
- ナツメグ
- チャイブ
説明書
- パセリの根、セロリ、ニンジン、ジャガイモの皮をむき、同じ立方体に切ります。 にんにくの皮をむいて切る。
- 鍋にバターラードを熱し、さいの目に切った野菜をよく炒め、ニラを加える。 野菜のだし汁を入れて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。 鍋をオーブンから取り出します。 野菜を好きなだけ取り出して、あたためておく（入れ物として）
- 次に、ワインと大さじ4杯のクリームを加え、全体をピューレにします。 クリーム チーズとチャイブを加えて混ぜ、マスタード、コショウ、塩少々で味を調えます。
- カップの底にナツメグの一部をこすりつけ、さいの目に切った野菜を加え、その上に熱いスープを注ぎ、チャイブを少し添えて……ボナペティ。
- トッピングとして、クリームを固くなるまでホイップして飾りにのせます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 108キロカロリー炭水化物： 0.9gタンパク質： 1g脂肪： 10.9g
