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モッツァレラチーズといちごのロメインサラダ

5 から 4
合計時間 30
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 81 キロカロリー

成分
 

  • 2 ミニロメインレタス
  • 500 g ごぼう、その他
  • 4 ボール モッツァレラ
  • バジルの葉
  • 50 g 松の実
  • オリーブオイル、白バルサミコ酢、塩、こしょう、はちみつ

説明書
 

  • ロメインレタスはヘタを切り落とし、葉ごとに分けてよく洗い、水気を切る。 いちごはきれいに洗い、さっと洗って半分に切る。 モッツァレラチーズのボールをスライスします。 バジルは洗って水気を切る。
  • 松の実をフライパンで油をひかずにローストします。 バジルの葉のいくつかを細切りにします。
  • オリーブ オイル、バルサミコ酢、塩、コショウ、蜂蜜、バジルのストリップ、少量の水でソースを作ります。 これは、ドレッシングシェーカーまたはスクリュートップジャーで最適に機能します. だから、すべてを泡立てることができます。
  • お皿にロメインレタスの葉を並べます。 次に、モッツァレラチーズのスライス、バジルの葉、イチゴの半分。 サラダソースを全体によくかけます。 その上にローストした松の実を注ぎ、その上にさらにコショウを挽く.

栄養

サービング: 100gカロリー: 81キロカロリー炭水化物: 5.7gタンパク質: 2.9g脂肪: 5g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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