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藻類 – 緑のスーパーフード

最もよく知られている つの微細藻類は、緑色のクロレラ藻類と、 つの藍藻類であるスピルリナと AFA です。 これらの藻には多くの共通点があります。 ただし、他の点では、両者は大きく異なります。 ただし、明らかなことは、これらが多くの健康上の利点を持つ高品質のスーパーフードであることです. 栄養補助食品、解毒、集中力の向上など、微細藻類はかけがえのないパートナーです。

藻類 – 最も純粋な形の食品

藻類を含むすべての生命は海から来ています。 藻類は、日光、大気中の二酸化炭素、水中のミネラルを食べます。

植物と同様に、藻類はクロロフィル含有量 (緑色の色素) が高いため、日光を介して二酸化炭素と水を栄養素に変換できます。 光合成と呼ばれるこの複雑な化学プロセスでは、酸素が放出されます。 地球上のすべての生命の根幹。

世界の酸素生産の 90% 以上が藻類を介して行われています。

約 30,000 種類の藻類があります。 大型藻類と微細藻類は区別されます。 大型藻類は海の野菜としても知られています。

最もよく知られている藻類の種類

類似点は次のように要約できます。

  • それらは、濃縮された形で、さまざまな生物活性があり、すぐに利用できる重要な物質を体に供給します.
  • 特に、葉酸やビタミンB12、消化の良い鉄分などの含有率の高さには目を見張るものがあります。
  • その高い塩基含有量は、酸塩基バランスのバランスをとって体を効果的にサポートします。
  • それらの高いクロロフィル含有量は血中酸素レベルを上昇させます
  • それらの酵素活性は代謝全体をサポートします
  • 特に免疫増強効果 (リンパ球活性の刺激) は、藻類の青色色素であるフィコシアニンに起因します。
  • クロレラ藻類、スピルリナ、AFA藻類などの微細藻類には、ヨウ素が含まれていてもほとんど含まれていません
  • それらは豊富な保護物質を提供するため、生物に高い抗酸化効果をもたらします
  • それらの排水特性は、微細藻類のもうつの重要な特徴です。

藻類は次のように区別できます。

アマルガムやその他の重金属を除去するクロレラ藻類

クロレラ藻は、特に重金属を除去するために使用される藻です。 これは、高濃度のクロロフィル含有量によるものです。 他の微細藻類とは異なり、クロレラはセルロースを含む丈夫な細胞膜を持っています。 これらは、乾燥する前に割って開かなければなりません。

これにより、放出された毒素や重金属を結合して洗い流すことができます.

クロレラ藻は、自身の細胞分裂を大幅に加速することができます。 この作用機序は、人間の体内でこの藻類を定期的に摂取した後に証明される可能性があります。

スピルリナ藻

スピルリナ藻類は非常に高い栄養密度を持っています。 特に、消化しやすい植物性タンパク質、オメガ 3 脂肪酸、ガンマリノレン酸が豊富に含まれているため、非常に価値があります。

アファ藻

AFA 藻類は、オレゴン州のクラマス湖でのみ生育し、いかなる方法でも培養または操作することはできません。 クラマス湖は冬になると完全に結氷します。 通常、AFA 藻類はこれらの温度で凍結します。

しかし、自然はこれを巧妙な方法で防ぎました。冬の間、AFA藻類は湖の底にしか生息していません.

オメガ 3 脂肪酸の含有量が非常に高いため、非常に柔軟な細胞壁が確保され、細胞の破裂を防ぎます。

AFA 藻類 vs. スピルリナ藻類

AFA藻類は、特に中枢神経系に非常に良い影響を与えるという点で、スピルリナ藻類とは異なります. AFA藻類は、身体的および精神的レベルの両方で、人々に顕著なバランスと調和の効果をもたらします.

藻類に高レベルの毒素が存在する可能性があります

重要: 原則として、すべての藻類の品質には想像を絶するほど大きな違いがあります。 部分的に栄養分を破壊する生産方法に加えて、市場に出回っているすべての藻類の 70% 以上が多かれ少なかれ毒素でひどく汚染されています。 この事実により、素人が正しい選択をすることはほとんど不可能になります。 したがって、常に信頼できる経験豊富なアドバイザーに連絡してください。

高品質な違いのあるアファ藻

クラマス湖の AFA 藻類でも、品質には非常に大きな違いがあります。 ほとんどの場合、藻類は製造業者によって - 45% で凍結乾燥されています。

AFA 藻類の高脂肪酸含有量は、もはやこれに耐えることができません。 このような乾燥プロセスは、藻類の品質に悪影響を及ぼします。

使用される別の方法は、60°から65°でベルトコンベア上で藻類を乾燥させることです。 ここでも、栄養素の露骨な損失があります。

私たちが推奨する藻類は、特別なプロセスで風乾されているため、その品質と有機体への影響の点で他に類を見ません。

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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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